فندق ذا سانت ريجيس الدوحة

يقدم مطعم فاين، الذي يخدم ضيوفه في الصباح وبعد الظهر، قائمة طازجة مبتكرة تميز نفسها عما سواها بتقديم المطبخ الدولي والإقليمي بلمسة كاليفورنية. الديكور الذي صممته شركة ويلسون آند أسوسييتس يعكس هذا الأسلوب البسيط والراقي ونهج التقاء الشرق بالغرب مع لوحة من الألوان الطبيعية من ضمنها الطاولات الخشبية داكنة الطلاء والجدران الذهبية والأرضيات الرخامية البيضاء الأنيقة. تتميز قاعة تناول الطعام العصرية الفسيحة بالضوء الطبيعي الوافر الذي يغمرها من خلال نوافذ كبيرة مقوسة تتيح مناظر تخطف الأنفاس لأفق المدينة.’ أول ما يستقبل الضيوف الجالسين في مقاعدهم الجلدية الموسيقى الهادئة والعاملون المحترفون أصحاب الباع الطويل في تقاليد مشروبات العنب المخمّر وتناول الطعام في وادي نابا، والتقاليد الثقافية المحلية والإقليمية، والأصناف الكثيرة التي يقدمها المطعم’. يُستهل اليوم بإفطار دولي، وأما إفطارنا المتأخر يوم الجمعة فيجذب الأصدقاء والأهل لتناول الطعام وتجاذب أطراف الحديث وهم يطربون آذانهم بالموسيقى الحية. وأما الغداء فيغلب عليه مطبخ كاليفورنيا والبحر المتوسط، مع وجود لمسة دولية سائدة في عموم محطات الطهي المباشر ومختارات البوفيه الشاملة.