فندق ذا سانت ريجيس الدوحة

مشهورة بين أبرز الوجهات الاجتماعية في الدوحة’ صالة سراب الواقعة في الطابق الأول من سانت ريجيس. وإذ تجمع بين لمسة من المرح المتحفظ وبين بيئة شرق أوسطية أنيقة بحق، تقدم الصالة أرائك مخملية بالإضافة إلى المقاعد بذراعين الجذابة المضاءة بثريات متألقة.
من خلال نوافذ المكان ’الواسعة ومن داخل تراسه في الهواء الطلق، تُسفر إطلالات الخليج العربي وحوض سباحة الفندق عن أثر بصري يعكس اسم الصالة’". بغية إضفاء لمسة إضافية من الخصوصية، ندعو الضيوف إلى الاختلاء بأنفسهم في واحدة من محطات ’المكان المحظورة، والتي تفصلها عن المنطقة الرئيسية حواجز مشربية.

يستمتع الضيوف الذي يتمايلون طرباً على أنغام معزوفة موسيقية هادئة—أو في أيام معينة يشاهدون العروض الترفيهية الحية—بقائمة مغرية لأطباق الغداء وشاي بعد الظهر مستلهمة من المذاقات المحلية والدولية، بما فيها أطباق مقبلات التاباس الصغيرة لتناولها بالمشاركة. كما تحتل اللقيمات الحلوة أيضاً مكاناً بارزاً، حيث توفر حلوى الماكرون والشوكولاتات الصنف الأمثل لتناولها مع القهوة المخصوصة.

أما شاي بعد الظهر فيقدم تشكيلة واسعة من أصناف الشاي والمنقوع والقهوة والكوكتيل والمشروب الفوار الذي يستحضر إلى الأذهان الرؤية التي دشنتها الليدي أستور في كلوب 400 (الآن سانت ريجيس نيويورك) عندما كانت تدعو أصدقاءها رفيعي الشأن إلى الشاي. ومع انطلاق الشمس في رحلة الغروب، يمارس طقس آخر فخم من طقوس عائلة أستور، وهو طقس فتح زجاجات المشروب الفوار، مما يؤذن ببداية الأمسية.