ساعات العمل
قام المتزلج المحترف بتحفيز الأدرينالين عند معلم الطهي، حيث أحضر الطاهي أكيرا باك نكهاته الحديثة من المطبخ الياباني المجهز بلمسة كورية إلى الشرق الأوسط للمرة الأولى. يقع مطعمه على قمة دبليو دبي - النخلة، ويتمتع بمناظر بانورامية للنخلة والمدينة. إنها مغامرة كاملة لروحك.
يسعى الطاهي أكيرا وفريقه بقيادة الطاهي التنفيذي جيوفاني ليدون إلى تقديم بُعد جديد للمطبخ الياباني وخلق تجربة لا تنسى للضيوف باستكشاف الإمكانيات التي بلا نهاية للجمع بين المكونات المثيرة للاهتمام والنكهات غير المتوقعة. ها هنا يستطيع الضيوف التعايش والاندماج مع تشاركهم طبقا أو اثنين أو ثلاثة.
الطاقة التي وراء الكواليس تؤجج النكهات. السوشي ومشويات روباتا وشرائح لحم بقر واجيو المشوية، كل المذاقات مرحب ها. أطباق من ابتكارنا تشمل بيتزا التونة وتاكو أيه بي من الطاهي أكيرا.
المساحة الداخلية/الخارجية توفر خلفية مثيرة حيث يتمتع الجميع بإطلالة بانورامية في الأمامية. مدخل المطعم عبارة عن دوامة تأخذة خطوة واحدة أقرب إلى النعيم. عند الدخول، ستلاحظ التفاصيل في التصميم التجريدي، بما في ذلك الأعمال الفنية التي أبدعتها والدة الطاهي أكيرا، والإنشاءات التي تشبه السحاب على السقف، ولمسات وابي سابي التشطيبية وخطوط النمر تكريما للبرج الذي ولد فيه.
تراس السطح هو المكان المثالي لتناول عشاء قبلي/بعدي أو مجرد بضع لقيمات خفيفة، حيث يحتل البار العائم قلب المكان. هناك أيضا غرفة طعام خاصة لمن يحتفون بمناسبة حميمة أو يخوضون تجربة الأكل من اختيار الطاهي.